洛神花手工果醬 秘方大公開

步驟說明

1.將洛神花洗淨後去籽後，將洛神花種子加水熬煮，作為醬底，因為洛神花種子內含有膠質，可增加果醬黏稠度，水滾10分鐘後將材料撈起，留下湯汁。

2. 檸檬洗淨切皮後水煮軟化

3.將軟化的檸檬皮切絲，與檸檬果肉、洛神花一起放入步驟1留下的湯汁內熬煮

4.依個人口味加入冰糖

5.完成後趁熱放入容器中蓋緊，倒置一會，讓熱果醬高溫消滅蓋子內部的細菌。然後再整瓶放到沸水高溫消毒半小時，這樣處理過的果醬內部就會接近真空狀態，可以延長保存期限唷!

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